Вкус пищи

Вкус пищи

Вкус пищи говорит об особых свойствах энергии, заложенной в ней. Язык, как орган вкуса позволяет нам распознать эту энергию. Энергия, заложенная в продукте, может благотворно влиять на нашу жизнедеятельность, особенно когда энергии данного вида в организме не хватает, и наоборот, угнетать жизнедеятельность при ее избытке.

На планетарном уровне выделяют шесть основных вкусов пищи, в Цикле У-син - пять вкусов:

- сладкий (Юпитер) - наиболее силен по лечебной силе, укрепляет, увеличивает силы тела, способствует свариванию соков тела, обладает небольшой теплотворной
способностью;

- кислый (Солнце) - обладает освежающим, высушивающим действием, возбуждает аппетит, насыщает, размельчает пищу, способствует перевариванию, открывает закупорки и делает проходимым кишечник;

- соленый (Луна) - обладает очищающими свойствами, вытягивает застрявшее, затвердевшее, закупорившее, удаляет плесень; поддерживает аппетит, вызывает выделение слюны и желудочных соков; холодным продуктам придает разогревающие организм свойства;

- горький (Сатурн) - обладает сильным очищающим, желчегонным, бактерицидным, глистогонным действием; улучшает аппетит умеренно охлаждает тело;

- жгучий, острый (Марс) - улучшает пищеварение и аппетит; согревает тело и стимулирует выход жидкости из него; расширяет сосуды; обладает разжижающими, растворяющими свойствами; увеличивает циркуляторные процессы в теле;

- вяжущий (Венера) - обладает противовоспалительными свойствами; способствует выведению жидкости из организма; заживляет раны; улучшает цвет кожи; сильно охлаждает.

После того как пища пройдет пищеварительный тракт, ее вкус меняется. Так, продукты сладкого и соленого вкуса становятся сладкими; кислое - кислым; горькое вяжущее и жгучее - горьким. Таким образом, из шести первичных в организме образуются три вторичных вкуса.

Продукты, образующие вторичный сладкий вкус, способствуют укреплению, наращиванию массы тела. Избыток сладкого порождает слизь, ожирение и понижение теплотворных способностей организма. На интеллектуальном уровне - это выражается в безразличии, апатии.

Продукты, образующие вторичный кислый вкус, способствуют повышению теплотворной и пищеварительной способностей организма. Активизируется интеллектуальная активность, однако избыток кислого вкуса ухудшает состав крови, приводит к язвам, кожным раздражениям, изжоге. Человек становится вспыльчивым и раздражительным.

Продукты, образующие вторичный горький вкус, способствуют очищению организма, стимуляции жизненных процессов и ведут к похудению. Избыток горького вкуса может истощить силы, обезводить организм. На психическом уровне это приводит к частому появлению беспричинного страха, напрасным волнениям.

Сочетание разных вкусов меняет характер воздействия на организм: одни сочетания повышают внутреннюю теплоту организма, другие - охлаждают его; некоторые сочетания увеличивают сухость, легкость организма и приводят к похудению, а некоторые наоборот - увеличивают вялость, тяжесть и приводят к увеличению веса.

К примеру, как считают некоторые авторы, соленый + сладкий и сладкий + кислый вкусы способствуют набору веса, при этом первая пара вкусов способствует больше увеличению объемов за счет наращивания жировой ткани, а вторая пара вкусов приводит к увеличению веса за счет наращивания мышечных тканей и т.д. Но это уже следующая тема применения сочетания вкусов, для исправления какой то патологии.

Главное, если вы чувствуете себя нормально, то в ежедневной трапезе старайтесь потреблять продукты, содержащие все вкусы, не отдавая предпочтение ни одному из них. Тогда пища будет гармонично стимулировать вашу энергетику.

Кулинарная обработка в некоторых случаях может менять вкус продукта. Например, первоначальный вкус лука - жгучий, а после тушения или варки он приобретает сладкий вкус. Помните это!

Сладкий, кислый и соленый вкусы оказывают на организм в основном анаболическое действие. Горький, вяжущий и жгучий - катаболическое.

Пища, в которой преобладает горький или жгучий вкус, способствует поднятию энергии организма. Это хорошо использовать лицам с повышенным кровяным давлением, страдающим плохой Циркуляцией крови в сосудах головного мозга. Подобную пищу можно применять и как рвотное для очищения организма от слизи.

Пища, обладающая сладким и соленым вкусам, направляет энергию организма вниз. Подобная пища (например, морская капуста) является хорошим естественным слабительным.

Если пища кислого вкуса способствует проходимости кишечника, то вяжущий вкус - наоборот, вызывает спазмы пищевода и делает кишечник малопроходимым.

Если более подробно говорить о свойствах консистенции продуктов, то легкость, резкость, жесткость, сухость, подвижность, рассеивающие ясные свойства будут способствовать приданию организму легкости, подвижности уменьшению веса.

Легкость, маслянистость, текучесть, проницаемость, то, что обладает резким запахом и остротой,- способствуют увеличению теплотворных пищеварительных и интеллектуальных способностей.

Тяжесть, маслянистость, густота, клейкость, подвижность, медленность и мутность - будут способствовать укреплению тела, стимулировать гормональную систему.

Перенасыщение организма продуктами первой группы обезводит организм; второй - испортит кровь; третьей - ослизнит. Все должно быть в меру!